ENTRADAS

Precios en peso Colombiano COP

Ceviches

Ceviche vegano, tofu y guatila marinados en leche ácida de coco. $16.500
Coctel de camarón, salsa golf, ají ojo de pez y pan de maíz. $24.500
Ceviche de pescado, crema ácida de coco y pan de maíz. $22.800

Ensaladas

Ensalada refrescante: yacón, remolacha, pasta casera, cebolla y maní. $13.500
Biche: mango, pepino, papaya, guatila, cebolla y farofa de yuca. $12.500
Aromática: quinua, duraznos, manzana verde, cebolla morada, albahacas,
remolacha, zanahoria, almendra y queso
$17.000
Con pollo a la plancha $19.800
Con camarones apanados con farofa $25.500
Frutal: uchuvas deshidratadas, tomate cherry, cebada, aguacate, uvas pasas, manzanas, berenjenas escabechadas, queso y marañón. $23.700

Para compartir

Cazuelita de tocineta de cerdo, tucupí, amasijo y encurtido de sandía. $19.900
Buñuelos de yuca rellenos de queso. $15.000
Montaditos de carne desmechada de cerdo, tortillas de arroz y guacamole (4 unds.) $32.000
Deditos crujientes de cordero y salsa de mango (4 unds.) $18.500
Patacones, callo de res sudado y hogao (4 unds.) $32.000
Salpicón de pescado, hogao y masitas fermentadas de arroz (3 unds.) $24.300
FUERTES

Sopas

Caldo aromático de res, sobrebarriga, fideos de la casa, hierbas frescas y papa criolla. $28.300
Sopa agridulce y aromática de vegetales, hongos y piña, fideos caseros o quinua. $24.500
Sopa de leche de coco, perfumada con toronjil, pollo a la plancha y champiñón. $27.000
Caldo de camarón y pipilongo, indios de camarón y cerdo a la plancha. $32.300
Ajicero: caldo de pescado del río Amazonas, mañoco y catara. $27.500

Pescados y Mariscos

Pescado a la plancha refrito de hierbas de azotea (albahacas, cimarrón, poleo) y arroz con coco titoté. $29.900
Pescado blanco a la plancha con salsa de frijolitos estofados y amasijo fermentado de maíz y ajonjolí. $38.500
Patarasca: pescado envuelto en hoja de bijao perfumado con cilantro cimarrón.
Con tilapia. $29.300
Con pescado del río Amazonas (sujeto a disponibilidad). $38.600
Pescado, chimichurri de asahí, cebada cremosa y frutos secos. $38.800
Cazauela cremosa de pipián, camarones y queso paipa fundido. $33.600

Carnes

Panceta de cerdo dorada y glaseada con tucupí, cremoso de yuca y farofa de ajo. $28.500
Sudado de res cocinado a fuego lento (40 horas), hogao criollo y arroz blanco. $31.200
Carne magra de res, salsa fermentada de cocona, miel, tortilla de maíz añejo y queso. (todo a la plancha). $30.300
Cuello de cordero cocinado durante 45 horas, reducción de sus jugos, puré de batata y frutos secos. $39.000

Wok

Arroz endiablado, mariscos, queso costeño y albóndigas de cerdo ahumado. $33.000
Arroz con pollo, papa en cascos, tomate cherry y cebolla morada. $25.800
Quinoa y hogao, tofu, tomate cherry y papa en cascos (vegetariano). $24.300
Cebada cremosa con queso, hongos y frutos secos (vegetariano). $24.000
Palmitos del Putumayo, envueltos de maíz, lechugas, cebolla ocañera, manzanas y peras (vegano). $24.500

Sanwich Ocio

Hierbas frescas y verduras en escabeche, salsa de chiles amazónicos, tortilla de huevo.
Con sobrebarriga de res cocinada a baja temperatura. $23.000
Con tocineta de cerdo o contramuslo de pollo cocinados a baja temperatura. $22.500
Vegetariano, disfrútalo con un tofu marinado y a la plancha. $20.000
*Todos nuestros sandwiches van acompañados de papas fritas en cascos.

Si eres alérgico, celíaco o intolerante a algún alimento cuéntanos,
nosotros prepararemos algo especial para ti.

POSTRES
Torta cremosa de chocolate, crema liviana de café y ganache de chocolate semiamargo. $13.500
Arroz con leche tradicional con trocitos de almendra caramelizada y helado de coco. $10.100
Raviolis de chontaduro y sorbete. $13.500
Bizcocho de chocolate, interior cremoso de chocolate y helado de crema. $12.500
Mousse de uchuvas con suave bizcocho a base de almendras. $12.800

Helados hechos en casa

JUGOS Y BATIDOS
Batidos $7.800
Jugos $6.800
ASAHI / AGUAJE / ARAZÁ / CHONTADURO /
COCONA / COPOAZÚ / COROZO /
FRUTOS ROJOS / GUANÁBANA /
GUAYABA AGRIA / NÍSPERO / ZAPOTE
Limonada de coco $7.500
Limonada de hierbabuena $6.000
Limonada $5.500
Salpicón de Baudilia (guanábana, moras, naranja, piña). $10.100
Jugos y batidos de diferentes frutas de temporada del país que varían de acuerdo a la estacionalidad de estos.
VINOS

Tintos

Harmonie Merlot $75.000
Domaine du Petite Garnacha Sirah $90.000
La Demoiselle Cabernet Sauvignon Merlot $160.000
Caze Blanque Cabernet Sauvignon $70.000
Argento Bonarda $66.000
Argento Malbec $68.000
Casa Lapostolle Carmenere $135.000
Damana 5, ribera del duero, España BLEND cepa predominante tempranillo. $77.000
Tabula, ribera del duero, España, 100% tempranillo reserva. $115.000

Blancos

Petite Perriere Sauvignon Blanc $87.000
Caze Blanque Chardonay $70.000
Torrontes $65.000
Argento Pinot Grigio $64.000
Mocen selección especial,
Rueda España, 100% verdejo.
$77.000

Rosados

Chateau Alouettes Garnacha Sirah $80.000
Vino de la casa (Copa) $17.000
BEBIDAS

Calientes

Infusión del día $3.800
Americano $3.500
Expreso $3.300
Capuchino $4.600
Macchiato $4.000
Mocachino $5.000
Latte $4.500

Cervezas

Club Colombia dorada $6.200
Club Colombia roja $6.200
BBC Monserrate $6.800
BBC Candelaria $6.800

Licores

Trago Botella
Aguardiente $9.700 $90.000
Vodka $15.000 $114.000
Whiskey Jack Daniel’s $205.000
Whisky $16.000 $210.000
Ron Viejo de Caldas $95.000
Ron Zacapa 15 años $214.000

Cocteles

Chontaduro martini $18.000
Aguardientonic $14.500
Biche de gulupa $16.000
Mojito Ocio $15.500
Caguana (bebida a base de yuca sin alcohol) $12.500
Tomaseca (del Pacífico colombiano) $13.500
Margarita de guayaba agria $17.800

Otros

Gaseosa $4.000
Agua con gas $4.100
Agua sin gas $4.100