Precios en peso Colombiano COP
ENTRADAS
Ceviches
| Ceviche vegano, tofu y guatila marinados en leche ácida de coco. | $16.500 |
| Coctel de camarón, salsa golf, ají ojo de pez y pan de maíz. | $24.500 |
| Ceviche de pescado, crema ácida de coco y pan de maíz. | $22.800 |
Buñuelos de Yuca
Ceviches
Ensalada biche
Ensalada de Quinoa y Remolacha
Montaditos de carne desmechada de cerdo y guacamole
Ensaladas
| Ensalada refrescante: yacón, remolacha, pasta casera, cebolla y maní. | $13.500 |
| Biche: mango, pepino, papaya, guatila, cebolla y farofa de yuca. | $12.500 |
| Aromática: quinua, duraznos, manzana verde, cebolla morada, albahacas, remolacha, zanahoria, almendra y queso |
$17.000 |
| Con pollo a la plancha | $19.800 |
| Con camarones apanados con farofa | $25.500 |
| Frutal: uchuvas deshidratadas, tomate cherry, cebada, aguacate, uvas pasas, manzanas, berenjenas escabechadas, queso y marañón. | $23.700 |
Para compartir
| Cazuelita de tocineta de cerdo, tucupí, amasijo y encurtido de sandía. | $19.900 |
| Buñuelos de yuca rellenos de queso. | $15.000 |
| Montaditos de carne desmechada de cerdo, tortillas de arroz y guacamole (4 unds.) | $32.000 |
| Deditos crujientes de cordero y salsa de mango (4 unds.) | $18.500 |
| Patacones, callo de res sudado y hogao (4 unds.) | $32.000 |
| Salpicón de pescado, hogao y masitas fermentadas de arroz (3 unds.) | $24.300 |
FUERTES
Sopas
| Caldo aromático de res, sobrebarriga, fideos de la casa, hierbas frescas y papa criolla. | $28.300 |
| Sopa agridulce y aromática de vegetales, hongos y piña, fideos caseros o quinua. | $24.500 |
| Sopa de leche de coco, perfumada con toronjil, pollo a la plancha y champiñón. | $27.000 |
| Caldo de camarón y pipilongo, indios de camarón y cerdo a la plancha. | $32.300 |
| Ajicero: caldo de pescado del río Amazonas, mañoco y catara. | $27.500 |
Caldo de Sobrebarriga
Sopa de leche de coco, pollo y toronjil
Pescados y Mariscos
| Pescado a la plancha refrito de hierbas de azotea (albahacas, cimarrón, poleo) y arroz con coco titoté. | $29.900 |
| Pescado blanco a la plancha con salsa de frijolitos estofados y amasijo fermentado de maíz y ajonjolí. | $38.500 |
| Patarasca: pescado envuelto en hoja de bijao perfumado con cilantro cimarrón. | |
| Con tilapia. | $29.300 |
| Con pescado del río Amazonas (sujeto a disponibilidad). | $38.600 |
| Pescado, chimichurri de asahí, cebada cremosa y frutos secos. | $38.800 |
| Cazauela cremosa de pipián, camarones y queso paipa fundido. | $33.600 |
Patarashka de pescado
Carnes
| Panceta de cerdo dorada y glaseada con tucupí, cremoso de yuca y farofa de ajo. | $28.500 |
| Sudado de res cocinado a fuego lento (40 horas), hogao criollo y arroz blanco. | $31.200 |
| Carne magra de res, salsa fermentada de cocona, miel, tortilla de maíz añejo y queso. (todo a la plancha). | $30.300 |
| Cuello de cordero cocinado durante 45 horas, reducción de sus jugos, puré de batata y frutos secos. | $39.000 |
Panceta de cerdo y Tucupi
Wok
| Arroz endiablado, mariscos, queso costeño y albóndigas de cerdo ahumado. | $33.000 |
| Arroz con pollo, papa en cascos, tomate cherry y cebolla morada. | $25.800 |
| Quinoa y hogao, tofu, tomate cherry y papa en cascos (vegetariano). | $24.300 |
| Cebada cremosa con queso, hongos y frutos secos (vegetariano). | $24.000 |
| Palmitos del Putumayo, envueltos de maíz, lechugas, cebolla ocañera, manzanas y peras (vegano). | $24.500 |
Arroz endiablado
Cremoso de Cebada
Sanwich Ocio
| Hierbas frescas y verduras en escabeche, salsa de chiles amazónicos, tortilla de huevo. | |
| Con sobrebarriga de res cocinada a baja temperatura. | $23.000 |
| Con tocineta de cerdo o contramuslo de pollo cocinados a baja temperatura. | $22.500 |
| Vegetariano, disfrútalo con un tofu marinado y a la plancha. | $20.000 |
| *Todos nuestros sandwiches van acompañados de papas fritas en cascos. |
Sandwich Ocio
Si eres alérgico, celíaco o intolerante a algún alimento cuéntanos,
nosotros prepararemos algo especial para ti.
POSTRES
| Torta cremosa de chocolate, crema liviana de café y ganache de chocolate semiamargo. | $13.500 |
| Arroz con leche tradicional con trocitos de almendra caramelizada y helado de coco. | $10.100 |
| Raviolis de chontaduro y sorbete. | $13.500 |
| Bizcocho de chocolate, interior cremoso de chocolate y helado de crema. | $12.500 |
| Mousse de uchuvas con suave bizcocho a base de almendras. | $12.800 |
Arroz con leche
Praliney Chocolate
Raviolis de Chontaduro
Helados hechos en casa
JUGOS Y BATIDOS
| Batidos | $7.800 |
| Jugos | $6.800 |
ASAHI / AGUAJE / ARAZÁ / CHONTADURO /COCONA / COPOAZÚ / COROZO /FRUTOS ROJOS / GUANÁBANA /GUAYABA AGRIA / NÍSPERO / ZAPOTE |
| Limonada de coco | $7.500 |
| Limonada de hierbabuena | $6.000 |
| Limonada | $5.500 |
| Salpicón de Baudilia (guanábana, moras, naranja, piña). | $10.100 |
Jugos y batidos de diferentes frutas de temporada del país que varían de acuerdo a la estacionalidad de estos. |
jugos
VINOS
Tintos
| Harmonie Merlot | $75.000 |
| Domaine du Petite Garnacha Sirah | $90.000 |
| La Demoiselle Cabernet Sauvignon Merlot | $160.000 |
| Caze Blanque Cabernet Sauvignon | $70.000 |
| Argento Bonarda | $66.000 |
| Argento Malbec | $68.000 |
| Casa Lapostolle Carmenere | $135.000 |
| Damana 5, ribera del duero, España BLEND cepa predominante tempranillo. | $77.000 |
| Tabula, ribera del duero, España, 100% tempranillo reserva. | $115.000 |
Blancos
| Petite Perriere Sauvignon Blanc | $87.000 |
| Caze Blanque Chardonay | $70.000 |
| Torrontes | $65.000 |
| Argento Pinot Grigio | $64.000 |
| Mocen selección especial, Rueda España, 100% verdejo. |
$77.000 |
Rosados
| Chateau Alouettes Garnacha Sirah | $80.000 |
| Vino de la casa (Copa) | $17.000 |
BEBIDAS
Calientes
| Infusión del día | $3.800 |
| Americano | $3.500 |
| Expreso | $3.300 |
| Capuchino | $4.600 |
| Macchiato | $4.000 |
| Mocachino | $5.000 |
| Latte | $4.500 |
Cervezas
| Club Colombia dorada | $6.200 |
| Club Colombia roja | $6.200 |
| BBC Monserrate | $6.800 |
| BBC Candelaria | $6.800 |
Licores
| Trago | Botella | |
| Aguardiente | $9.700 | $90.000 |
| Vodka | $15.000 | $114.000 |
| Whiskey Jack Daniel’s | $205.000 | |
| Whisky | $16.000 | $210.000 |
| Ron Viejo de Caldas | $95.000 | |
| Ron Zacapa 15 años | $214.000 |
Cocteles
| Chontaduro martini | $18.000 |
| Aguardientonic | $14.500 |
| Biche de gulupa | $16.000 |
| Mojito Ocio | $15.500 |
| Caguana (bebida a base de yuca sin alcohol) | $12.500 |
| Tomaseca (del Pacífico colombiano) | $13.500 |
| Margarita de guayaba agria | $17.800 |
Otros
| Gaseosa | $4.000 |
| Agua con gas | $4.100 |
| Agua sin gas | $4.100 |